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やせるだけじゃない!【酵素断食レッスン】 御子川内尚美(著/文) - BABジャパン
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やせるだけじゃない!【酵素断食レッスン】 毒出しで免疫力アップ!

発行:BABジャパン
A5判
240ページ
定価 1,500円+税
ISBN
9784814203543
Cコード
C2077
実用 単行本 家事
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2020年10月2日
最終更新日
2020年11月9日
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紹介

第九の栄養素「酵素」が腸を活性化!
あなたの身体に奇跡が起きる

断食3日目から爽快感と集中力がUPしてハマる人続出!!
半日、1日、3日の実践パターンを紹介

酵素を取り入れながら行うファスティング
「酵素断食」には、いいことがいっぱい!
● 余分な脂肪が燃焼される
● 脂肪中の有害物質が血中に排出される
● 身体が浄化・修復される
● 肝臓の機能が向上し、解毒力アップ
● 腸内環境が整い、便秘改善,免疫力アップ
● 肌の新陳代謝が高まり、美肌に
● 視覚・聴覚・知性が研ぎすまされる   and more……

 酵素は、「生命のカギ」といわれ、食べたものの消化・吸収に関与したり、身体のメンテナンスや免疫力向上に関わるなど、重要な役割を担っています。
 酵素が体内で減ってしまうと、老化やアレルギー,生活習慣病の発症など、身体に悪影響を及ぼします。だから、いかに酵素を体内で温存させるか、また補うかが、健康・美容のカギにもなります。(本文より抜粋)


目次

●私たちの身体は食べたものでできている~自身の経験から、あなたに伝えたいこと~

●序章 「ファスティング」って何?
健康で美しい身体に、そして心も変える「デトックス」の魔法

●第1章 「知らなかった」ではすまされない! 栄養新常識
食事が人生を左右し、未来をつくる
糖質 穀物は組み合わせの妙でとる
脂質 摂取のポイントは脂肪酸の種類
たんぱく質 動物性、植物性のダブル摂取
ビタミン 三大栄養素のパワー発揮に欠かせない
ミネラル 微量ながら摂取不足に要注意
栄養摂取の基本は食事から
食品表示の見方

●第2章 身体に不要なものはデトックスでスッキリ!
私たちの身体はデトックスを求めている
食事に含まれる有害物質①農薬
食事に含まれる有害物質②食品添加物
デトックスで身体の毒出し!
食物繊維のデトックスパワー
デトックスの重要なキーワード「水」

●第3章 身体の浄化を高めるしくみと食べ物
体内デトックスの要は肝臓
腸は肝臓の重要なサポーター役
血液が変われば身体が変わる!
毒出しの救世主「酵素」

●第4章 身体の自浄作用を高める酵素断食
酵素のむだ使いをなくすとっておきの健康法
第1ステップ「半日ファスティング」
第2ステップ「1日ファスティング」
第3ステップ「3日間ファスティング」
ファスティングを成功させる「賢い選択」
ファスティング前日の理想メニュー
ファスティングの成功は終了後の食事で決まる
浄化力アップ! 新月ファスティング
ファスティングQ&A
[コラム]ファスティングは長いほうがよい?

●第5章 おうちデトックスが楽しくなるメニューとドリンク
復食期間においしく食べるメニュー
・ ファスティングのデトックス効果を高める! 大麦のおかゆ♪
・ 食欲アップ! 三つ葉と白菜、おかかの卵とじ
・ 豆腐とえびのふわふわ茶巾蒸し おろし和風あんかけ
……他

目次

私たちの身体は食べたものでできている~自身の経験から、あなたに伝えたいこと~

序章 「ファスティング」って何?
  健康で美しい身体に、そして心も変える「デトックス」の魔法

第1章 「知らなかった」ではすまされない! 栄養新常識
  食事が人生を左右し、未来をつくる
  糖質 穀物は組み合わせの妙でとる
  脂質 摂取のポイントは脂肪酸の種類
  たんぱく質 動物性、植物性のダブル摂取
  ビタミン 三大栄養素のパワー発揮に欠かせない
  ミネラル 微量ながら摂取不足に要注意
  栄養摂取の基本は食事から
  食品表示の見方

第2章 身体に不要なものはデトックスでスッキリ!
  私たちの身体はデトックスを求めている
  食事に含まれる有害物質①農薬
  食事に含まれる有害物質②食品添加物
  デトックスで身体の毒出し!
  食物繊維のデトックスパワー
  デトックスの重要なキーワード「水」

第3章 身体の浄化を高めるしくみと食べ物
  体内デトックスの要は肝臓
  腸は肝臓の重要なサポーター役
  血液が変われば身体が変わる!
  毒出しの救世主「酵素」

第4章 身体の自浄作用を高める酵素断食
  酵素のむだ使いをなくすとっておきの健康法
  第1ステップ「半日ファスティング」
  第2ステップ「1日ファスティング」
  第3ステップ「3日間ファスティング」
  ファスティングを成功させる「賢い選択」
  ファスティング前日の理想メニュー
  ファスティングの成功は終了後の食事で決まる
  浄化力アップ! 新月ファスティング
  ファスティングQ&A
[コラム]ファスティングは長いほうがよい?

第5章 おうちデトックスが楽しくなるメニューとドリンク
  復食期間においしく食べるメニュー
・ ファスティングのデトックス効果を高める! 大麦のおかゆ♪
・ 食欲アップ! 三つ葉と白菜、おかかの卵とじ
・ 豆腐とえびのふわふわ茶巾蒸し おろし和風あんかけ
・ たらと焼き長芋の玄米餅鍋
・ かぼちゃのごま味噌あえ
・ 箸休めにピッタリ! 2色トマトのだし浸し
・ 心がホッとする★なめらか豆乳茶碗蒸し 梅肉ソースで
・ 甘み凝縮♪焼きなすのすり流し
・ 抗酸化作用抜群! 雑穀のミネストローネ
・ とろとろなめらか! 里芋の豆乳塩ポタージュ
  コールドプレスジュースで身体の不調を整えよう!
・ すいかとキウイのトマトジュース(美肌&肌荒れ)
・ 黄色パプリカの炭酸パインジュース(下痢&消化不良)
・ ケールとキウイのグレープフルーツジュース(不眠症&睡眠不足解消)
・ セロリとぶどうの炭酸ライムジュース(ストレス緩和&心のケア)
・ オレンジとサラダ菜のジンジャージュース(血流促進&冷え性予防・改善)

幸せな人生を「食」とともに

著者プロフィール

御子川内尚美  (ミコガワウチナオミ)  (著/文

御子川内尚美(みこがわうち なおみ)
管理栄養士。酵素ファスティングアドバイザー。
大阪府堺市出身。
辻学園栄養専門学校卒業後、救命救急・感染症医療センターを兼ね備えるりんくう総合医療センターの栄養管理部に栄養士として従事。アレルギー食の献立作成や胃切除後の回復食調理、糖尿病や高血圧など約20種類以上の患者の栄養管理に携わる。その後、「食と健康」により深く関わるべく、独学で管理栄養士の資格を取得。
現在は管理栄養士としてのノウハウと知識を活かし、執筆、講演,資格取得講座の監修に加え、料理番組の講師や海外企業に向けてのレシピ開発など、多岐に渡る活動をしている。また、海外からの招聘選手や国内のオリンピック強化指定選手など、アスリートの栄養管理について料理の提供やアドバイスを行うほか、ランニングに特化した検定の監修なども手がけ、「食事」と「デトックス」の両方の視野から「真の健康づくり」を伝えるべく国内外で幅広く活躍。

上記内容は本書刊行時のものです。