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「もう1品」が季節で選べる!すぐ決まる! 野菜のおかず便利帳800 岩﨑啓子(著/文) - 学研プラス
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ヒットムック料理シリーズ

「もう1品」が季節で選べる!すぐ決まる! 野菜のおかず便利帳800

発行:学研プラス
AB判
縦257mm 横210mm
192ページ
定価 1,200円+税
ISBN
9784056113938
Cコード
C9477
雑誌扱い ムック・その他 家事
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2018年6月6日
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紹介

もう1品何を作ろう、と悩んだときに役立つ小さい野菜おかずの本。キャベツ、じゃがいもなどのおなじみ野菜はもちろん、春~初夏、夏、秋、冬それぞれの旬の野菜のおかずを季節ごと、野菜の種類別に全800品紹介。野菜の選び方、下ごしらえの情報も充実。

著者プロフィール

岩﨑啓子  (イワサキケイコ)  (著/文

料理研究家・管理栄養士。栄養学を基にしたヘルシー料理はもちろん、和洋中、エスニックと幅広いジャンルをこなし、身近な素材のおいしい簡単料理には定評がある。基本料理、フリージング、サラダの本など著書多数。

木村緑  (キムラミドリ)  (著/文

料理研究家。京都生まれ。大学卒業後、辻調理師専門学校に入学、料理を学ぶ。2003年大阪でroom cafeロカをオープン(現在休業中)。旬の食材をバランスよく配した一皿定食が評判に。

久保香菜子  (クボカナコ)  (著/文

料理研究家。高校在学中より京都の老舗料亭にて懐石料理を学び、大学卒業後辻調理師専門学校に入学。卒業後同校出版部勤務、東京の出版社勤務を経て独立。食に関する多方面のジャンルで活躍中。

上記内容は本書刊行時のものです。